记录在 Spring Boot 3.5 项目中移除 EasyExcel、改用 Apache POI 和自定义注解完成 Excel 导入导出的完整改造过程。

面向 Spring Boot 3 和新版本 Java 项目，讲清楚 EasyExcel 替换时机、旧注解兼容方案、Apache POI 方案，以及如何封装一个可维护的自定义 Excel 模块。